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川味辣醬與日本辣油及原住民食材的邂逅

幾年前，主廚認識了一位川菜大師的弟子，因彼此投緣，常常把酒言歡，所以這位師父的店即將歇業的時候，因為他知道主廚有開店的夢想，於是便把他做辣椒醬的記事本，留給了主廚，幾年之後，主廚因為店裡想要為咖哩增加新的風味，於是便把在日本學到製作辣油的技術與這個製作川味辣椒醬的秘方並跟原住民族傳統食材來做結合，從而誕生了屬於自己風味的辣椒醬

咖咖屋辣辣

秘製辣醬結合阿美族人常用食材(樹豆)，香氣濃郁而不過辣，食感豐富而不過膩，餐桌上的美味魔咒GAGAWULALA!

咖咖屋辣辣2 鬼椒版

阿美族人×日本職人，傳統原味與創新技法的對話，讓您的味蕾(食)在驚艷

阿滋辣

阿美族人擅長醃製，珍味美饌化身瓶中物，瓶中看到的不是辣椒，是文化的傳承

Sera.Cinah釜煎鹽

Sera.Cinah是阿美族語「大地的鹽」，來自原鄉這片土地，使用日本炒鹽技術，期望能為您的餐桌帶來不一樣的美味變化

假酸漿喜烙咖哩

以原住民族傳統的食材賦予創新的結合，鹹香風味，帶有些許辛香料的刺激感，咖哩，歡迎你來嚐鮮挑戰囉！

麵包果咖哩

品嚐這款麵包果與豬肉咖哩，你將感受到獨特的結合。麵包果的柔軟口感與豬肉的鮮嫩肉質相互融合，咖哩香氣彌漫其中。這道咖哩帶來了驚喜的口感和豐富的味道，絕對能夠滿足你的味蕾。

佛手瓜蜂蜜咖哩

這款佛手瓜與蜂蜜咖喱結合了獨特的口感和風味。佛手瓜的清爽和脆嫩，搭配蜂蜜的甜味，營造出令人驚艷的平衡。這道咖喱既濃郁又香甜，絕對能夠令人回味無窮。

木鱉果雞肉咖哩

營養豐富的葛鬱金加上季節野菜、地瓜、芋頭熬煮，嚴選的辛香料比例，絕對營養豐富，是暖心暖胃的好選擇

葛鬱金野菜湯咖哩

劍筍酸香清甜的口感，搭配熬製的濃厚牛肉湯頭，創造豐富口感，並以鬼椒來增鮮，歡迎嚐鮮！

箭筍牛肉咖哩

秘製辣醬結合阿美族人常用食材(樹豆)，香氣濃郁而不過辣，食感豐富而不過膩，餐桌上的美味魔咒GAGAWULALA!

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